Voyagez à travers le temps dans les environs de Guatiza, qui se trouve au pied du ravin Tenegüime, déclaré Paysage Protégé en 1994, selon la Loi sur les Espaces Naturels des Îles Canaries (Site National d’Intérêt National, antérieurement).

L’actuelle Guatiza n’a rien à voir avec ce qui était. En fait, cette municipalité historiquement célèbre pour la qualité de ses pois et de sa cochenille, avant qu’elle ne soit même pas au même endroit. Des historiens, comme Agustín de la Hoz, ont parlé de deux Guatizas : celle de Santa Margarita (ancienne) et celle du Christ des Eaux (moderne). Découvrez avec une randonnée d’interprétation du territoire où se trouvait chacune et la riche histoire qu’elles contiennent.

La peau de Guatiza est couverte de « tuneras », où on cultive la cochenille, insecte d’où on extrait le carmin, un colorant excellent utilisé pour les teintures et pour l’alimentation. On trouve aussi des vignes, des oignons, des figues et du maïs. En plus, l’histoire entoure cette ville, du volcan à la côte. Osez découvrir les lithophones (ensembles de grands rochers naturels, phonolites et basaltes généralement, qui, en les frappant, produisent des sons surprenants. L’un d’eux se trouve dans le Rocher de Luis Cabrera.

Entrez dans le monde de la cosmologie du lieu, découvrez les pétroglyphes, les textes libyque-berbères en pierre, parcourez la Vega de Guatiza jusqu’à sa côte pour découvrir les marais sanlants (Salinas), qui ont étés indispensables pour la conservation du poisson jusqu’au dernier siècle, vu qu’on n’utilisait pas de la glace.

Comme des Quixotes, laissez-vous porter par le lieu et son énergie et profiter de l’histoire sous toutes ses formes. Découvrez des citernes et des moulins, les observatoires de la Montagne de Guenia, un paysage sacré de Lanzarote, sans doute.